1968年出生於台中。1998東海大學美術系畢業、2003東海大學美術研究所畢業，2017年國立台北科技大學設計學院博士班，現為國立頭城家商美術教師。

大學與研究所階段主修水墨工筆，後投入陶瓷領域研究。2019、2011年於台北敦煌藝術中心舉辦陶藝個展，2011年作品獲葡萄牙國際陶藝雙年展入選及鶯歌陶瓷博物館台灣陶藝獎實用組入選。

陶藝有別於其他媒材的表現在於燒製的過程，因此孫福昇在陶藝上的探索由電窯、瓦斯窯至柴燒窯循序而上，他的作品並不刻意追求現代陶藝的造型表現，大多依循古代的器物造型，企圖透過現代柴燒技法控制落灰與火痕，增強釉藥的色調變化與質感，呈現典雅的當代文人氣韻。