1965 出生台北市，畢業於東海大學美術系西畫組，而後在台灣師範大學美術學系完成了碩士，目前為復興商工美術科教師、台灣水彩學會及台灣國際水彩畫會成員。
投入教育工作的連明仁，創作時間減少。來到池上藝術村駐村後，讓他能夠重拾畫筆，在池上駐村的一個月中，常帶著畫具四處寫生，紀錄眼下的風景。